Notre philosophie culinaire
Au restaurant de l’Harmony, chaque assiette raconte la passion de notre jeune chef Sonny Rault, 22 ans, amoureux du terroir et de la cuisine faite maison.
Ici, les produits frais et locaux sont à l’honneur, et la carte évolue au fil des saisons pour vous offrir des plats sincères, entre tradition et touches créatives.
Notre sélection de vins, choisie avec soin, accompagne parfaitement chaque moment.
Notre menu
Foie Gras Mi-Cuit maison - 15€
Foie gras mariné au porto et à l’armagnac, chutney d'oignons, toasts briochés.
Notre nouvelle carte vous attends !
Le Saumon fumé - 12€
Saumon fumé par nos soins, crème onctueuse à la ciboulette façon tartare et toasts briochés dorés.
Le Velouté d’automne - 8€ ❋
Crémeux de cèpes, poêlée de champignons forestiers, œuf poché, crème d’ail, huile végétale et croûtons dorés.
L’Entrecôte et son beurre maître d’hôtel - 24€
Entrecôte (≈300g), frites maison et sauce beurre maître d’hôtel.
Le Magret de canard rôti – 22€
Demi-magret de canard rôti, sauce marchand de vin et gratin dauphinois fondant.
Le Merlu aux saveurs d’automne - 22€ ❋
Dos de merlu, mousseline de courge, carottes glacées, jus d’écrevisses et éclats de noisettes torréfiées.
NOS ENTRÉES
Crémeux de cèpes et son oeuf poché - 10€
Velouté onctueux de butternut, burratina crémeuse, fine julienne de jambon, éclats de châtaignes et croûtons dorés.
NOS PLATS
Le Burger du chef - 18€ ❋
Pain aux céréales, steak haché façon bouchère (150 g), tomme de Savoie, mayonnaise moutarde à l’ancienne, chutney d’oignons et lard fumé, accompagné de ses frites maison.
Planche de Charcuterie
Tailles : Petite : 13 euros Grande : 21 euros
Assortiment de jambon Serrano, jambon fumé, chorizo et saucisson marin, à déguster et partager.
La planche mixte
Tailles : Petite : 15 euros Grande : 23 euros
Assortiment de jambon Serrano, jambon fumé, chorizo, saucisson sec, reblochon, chèvre cendré et tomme de Savoie.
Le Chocolat fondant - 8€ ❋
Mousse au chocolat chaude, glace à la vanille, morceaux de brownie et pointe de fleur de sel.
Coupe Fontainebleau aux marrons - 8€ ❋
Fromage blanc fouetté, crème de marrons et éclats de marrons, pour une douceur automnale onctueuse et légère.
Le Gourmand - 10€
Café gourmand accompagné de ses mignardises surprises (supplément de 2 € pour un café crème ou un thé).
Trilogie de Fromages - 9€
Reblochon, chèvre cendré et tomme de Savoie.
La brioche perdue façon crème brulée - 9€
Brioche moelleuse et dorée, crème brûlée vanillée.
Le Paris-Brest - 9€
NOS DESSERTS
Chou croustillant, crème au praliné et éclats de fruits à coques caramélisées.
Le Colonel - 9,5€
2 boules de glace au citron, 4cl de Vodka Eristoff.
Nos glaces - 2€ / boule
Boules de glace au chocolat, sauce au chocolat, chantilly maison
NOS COUPES GLACÉES
Café liégeois - 8€
Choco liégeois - 8€
2 boules de glace au café, expresso et chantilly maison.
Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Citron
NOS FORMULES
Notre formule du midi : du Mercredi au Vendredi
Entrée, plat ou plat, dessert : 17€
Entrée, plat, dessert : 22€
( disponible à l’ardoise )
Notre formule du soir : les Mercredis soirs et Jeudis soirs
Entrée, plat ou plat, dessert : 29,90€
Entrée, plat, dessert : 35€
1 verre de vin compris
(❋) : signifie inclu dans la formule
A PARTAGER...OU PAS
Notre menu enfant 12€
Steak ou cheeseburger
Frites ou salade
Boisson : Sirop à l’eau, Fuzetea, Coca, Diabolo
1 Boule de glace en dessert
Jusqu'a 12 ans
Tartare de veau - 9€ ❋
Tartare de veau, échalotes confites au vinaigre balsamique, noix torréfiées, parmesan, figues fraîches, le tout lié à une moutarde à l’ancienne.
Le marron glacé - 8€
Boules de glace vanille, crème de marron et chantilly maison
La Reblochonade (Supplément charcuterie : 5 €) - 17€ ❋
Cassolette de pommes de terre fondantes et d’oignons confits au vin blanc, gratinée au reblochon, accompagnée d’une salade composée et de sa vinaigrette au miel et à la moutarde à l’ancienne.
Côte de Boeuf à partager - 70€
Côte de bœuf (environ 1kg) à partager pour 2 personnes, servie avec la garniture de votre choix : frites maison ou salade verte.
Le Baba et ses figues - 10€
Baba moelleux imbibé de rhum, coulis de figues et crème légère au mascarpone parfumée à la vanille Bourbon.
Nos horaires
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Fermé
Fermé
12h00 - 14h00 / 19h30 -21h30
12h00 - 14h00 / 19h30 -21h30
12h00 - 14h00 / 19h30 -21h30
12h00 - 14h00 / 19h30 -21h30
12h00 - 14h00
Addresse
89 Rue Charles de Gaulle,
78730, Saint-Arnoult-en-Yvelines
