Notre philosophie culinaire
Au restaurant de l’Harmony, chaque assiette raconte la passion de notre jeune chef Sonny Rault, 22 ans, amoureux du terroir et de la cuisine faite maison.
Ici, les produits frais et locaux sont à l’honneur, et la carte évolue au fil des saisons pour vous offrir des plats sincères, entre tradition et touches créatives.
Notre sélection de vins, choisie avec soin, accompagne parfaitement chaque moment.
Notre menu
Foie Gras Mi-Cuit maison
Foie gras mariné au porto et à l’armagnac, chutney mangue toasts briochés.
Notre nouvelle carte vous attends !
Le Saumon gravlax
Pickles de fenouil et aneth sur crème d’Isigny.
Le poulpe Andalou
Cromesquis de jambon Serrano et aïoli.
Arroz meloso
Gambas croustillantes, arroz meloso de calamars aux saveurs de paella et aïoli.
Le cabillaud ❋
Pavé de cabillaud, crémeux de petits pois, petits pois et fèves, pêches jaunes caramélisées, jus de viande et amandes torréfiées.
La salade César ❋
Salade romaine, sauce César, blanc de poulet, croûtons et parmesan.
NOS ENTRÉES
Croquettes de jambon ❋
Tentacules de poulpe grillées, crème et huile de chorizo, croustillant de chorizo, coriandre fraîche et crème fraîche.
NOS PLATS
Le Burger du chef ❋
Pain aux céréales, steak façon bouchère (150 g), mozzarella, pesto rosso, tomates confites et roquette.
Planche de Charcuterie (supplément burrata +2)
Tailles : Petite : 13 euros Grande : 21 euros
La planche mixte
Tailles : Petite : 15 euros Grande : 23 euros
Assortiment de jambon Serrano, jambon fumé, chorizo, saucisson sec, comté affiné 6 mois, Pont l'évêque et Camembert.
Choux pralinés
Choux craquelin, glace vanille, coulis noisette et amande, croustillant praliné
Citron & Meringue ❋
Crème au citron, sorbet au citron vert, meringue italienne et crumble breton.
Le Gourmand
Café gourmand accompagné de ses mignardises surprises (supplément de 2 € pour un café crème ou un thé).
Trilogie de Fromages
Comté affiné 6 mois, Camembert de Normandie, Tomme de Savoie.
L'entremet ❋
Génoise, croustillant à la framboise, duo de mousses : abricot et ananas.
Pavlova aux fruits rouges
NOS DESSERTS
Pavlova aux fruits rouges, meringue suisse et chantilly à la vanille Bourbon.
Le Colonel
2 boules de glace au citron, 4cl de Vodka Eristoff.
Nos glaces
Boules de glace au chocolat, sauce au chocolat et Nocciolata, chantilly maison
NOS COUPES GLACÉES
Café liégeois
Choco liégeois
2 boules de glace au café, expresso et chantilly maison.
Vanille, Fraise, Chocolat,Café, Citron vert
NOS FORMULES
Notre formule du midi : du Mercredi au Vendredi
Entrée, plat ou plat, dessert : 17€
Entrée, plat, dessert : 22€
( disponible à l’ardoise )
Notre formule du soir : les Mercredis soirs et Jeudis soirs
Entrée, plat ou plat, dessert : 29,90€
Entrée, plat, dessert : 35€
1 verre de vin compris
(❋) : signifie inclu dans la formule
A PARTAGER...OU PAS
15€
12€
8€
13€
24€
22€
17€
18€
9€
8€
8€
9€
10€
9€
8€
8€
2€/boule
Notre menu enfant 12€
Steak ou cheeseburger
Frites ou salade
Boisson : Sirop à l’eau, Fuzetea, Coca, Diabolo
1 Boule de glace en dessert
Jusqu'a 12 ans
9€
Gaspacho du soleil ❋
Gaspacho de poivrons, tomates et fraises au paprika fumé, burratina et chapelure de pain à l’ail.
8€
La pêche melba
Pêches au sirop, boules de glace vanille et chantilly maison
8€
La planche de la mer
Tailles : Petite : 15 euros Grande : 24 euros
Assortiment de saumon gravlax, accras de poisson, calamars à la romaine accompagnés de sauce tartare et crevettes aigres-douces.
Tartare du moment ❋
Tartare du moment, création maison selon l’inspiration du chef. Recette et prix à découvrir sur l’ardoise accompagné de ses frites maison.
Côte de Boeuf à partager
Côte de bœuf (environ 1kg) à partager pour 2 personnes, servie avec la garniture de votre choix : frites maison ou salade verte.
La pina colada
Boules de glace coco, ananas en fruits, coulis ananas, malibu et chantilly maison
70€
9€
Le tout chocolat
Moelleux au chocolat, glace au chocolat au lait, ganache au chocolat au lait et coulis de chocolat blanc.
9€
Nos horaires
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Fermé
Fermé
12h00 - 14h00 / 19h30 -21h30
12h00 - 14h00 / 19h30 -21h30
12h00 - 14h00 / 19h30 -21h30
12h00 - 14h00 / 19h30 -21h30
12h00 - 14h00
Addresse
89 Rue Charles de Gaulle,
78730, Saint-Arnoult-en-Yvelines
