À propos de nous

Notre histoire

L'Harmony, anciennement connue sous le nom d'Auberge de l'Écureuil, est la plus ancienne auberge de Saint-Arnoult-en-Yvelines et l'une des dernières encore en activité dans la région. En 2023, une nouvelle page s'est ouverte avec l'arrivée de Sonny Rault, jeune chef passionné, qui a repris les rênes de l'établissement à seulement 21 ans . Il insuffle un vent de fraîcheur tout en respectant l'âme du lieu : accueil sincère, cuisine maison et ambiance chaleureuse.

Le chef

Sonny Rault, 22 ans, est à la fois le chef et le gérant de L’Harmony. Il incarne une nouvelle génération de cuisiniers passionnés, attachés à l’authenticité, au goût et à la convivialité.

Formé dans plusieurs établissements, Sonny a choisi de revenir à l’essentiel : cuisiner avec des produits frais, respecter les saisons, et transmettre du plaisir dans chaque assiette.
Depuis 2023, il donne une nouvelle impulsion à l’auberge, tout en restant fidèle à son esprit chaleureux.

Accompagné d’un cuisinier et de trois serveurs, il fait vivre une cuisine maison, créative et sincère, à l’image de L’Harmony.

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Nos avis Google

Quelques témoignages qui reflètent l'expérience vécue à L'Harmony

Très belle surprise au restaurant. Je ne m’attendais pas à autant de justesse et travail dans les plats. J’ai également apprécié l’ambiance et la décoration de la salle. Très bon rapport qualité/prix. Coté hôtel, la chambre est agréable, bonne literie, décoration actuelle et salle d’eau suffisante. Je recommande !

Quentin Vautray

UNE SUPERBE DÉCOUVERTE ! Nous sommes venus entre amis pour déjeuner un midi sans connaître et sans regarder la carte vraiment au hasard et quel belle surprise !

Nous avons pris le menu entrée / plat / dessert car tout avais l’air délicieux et ça l’était. Les plats du jour sont très bien élaboré et généreux, le service est très agréable avec un personnel souriant et à l’écoute et la deco a était faite avec beaucoup de goût. Une adresse à ne pas manquer si vous passez dans le coin. Nous reviendrons très vite À bientôt Julien

Julien Torne

★★★★★

★★★★★

Excellente surprise que l'harmony ! Excellente cuisine, serveuse adorable, assiettes très jolies et copieuses. Nous recommandons grandement ! Bravo a la nouvelle équipe

Eloise Le Grand

Découverte d’un voyage culinaire entre des saveurs de saison à la fois réconfortantes et variées par des saveurs nouvelles qui se marient à la perfections. Le lieu est chaleureux et moderne, le service est impeccable et les serveurs à l’écoute de leur clientèle.

Je recommande fortement ce lieu qui vous offrira une expérience culinaire inoubliable et un cadre qui vous donnera l’envie d’y revenir. Mes remerciements au chef qui donne de son mieux pour rendre ses plats riches en saveur et en créativité gustatives! Je reviendrai à coup sûr !

Marion Scholtus

★★★★★

★★★★★

Un établissement familial à l’ambiance chaleureuse. Une cuisine simple et raffinée. Je reviendrai et je recommande les yeux fermés

James Fouchet

★★★★★